Varukorg

0
Rea!

Kombiugn Rational CombiMaster Plus Modell 61

73 200kr 65 900kr

CombiMaster Plus är en manuell kombiugn, som hjälper dig som erfaren kock att hantera vardagens alla utmaningar i köket. Med hjälp av de tre driftsätten Ångkokning, Varmluft eller Kombination går det att tillaga de allra flesta produkter och maträtterna håller allra högsta klass.

Kapacitet: 5 x 1/1 GN // 10 x 1/2 GN

Portioner per dag: 30-100

Anslutningsvärde 11 kW / Spänning 3 NAC 400 V

Add to Wishlist
Add to Wishlist
SKU: B619100.01.268 Category:

Beskrivning

Du kan ställa in ugnstemperatur, fuktnivå och fläkthas- tighet precis som du vill ha dem – och om du väljer
160 °C är det också exakt 160 °C i ugnen. På så sätt får du knaprig panering, saftiga stekar, intensiva aromer och naturliga färger. Oavsett om du lagar mycket eller lite. Temperaturen kan ställas in på upp till 300 °C, vilket gör CombiMaster Plus till en av marknadens mest kraftfulla kombiugnar.

CombiMaster Plus är den perfekta utrustningen till all slags ångkokning. Den hygieniska ånggeneratorn ger maximal ångmättnad på otroligt kort tid. Och beroende på produkt väljer du effekt från kraftfull till mild. På så sätt lyckas du även med känsliga rätter som till exempel äggstanning och ädelfisk, utan att de blir torra.

Detta är det självklara valet för alla som lägger vikt vid enkel användning med vridreglage och själv vill ställa in ugnstemperatur, fukthalt, tillagningstid och luftcirkulation manuellt. Och om du vill programmera in fasta tillagningsprocesser står 100 programplatser med upp till sex steg till förfogande.

Du rengör CombiMaster med några enkla handgrepp. Spraya bara RATIONAL-rengöringsmedel i hela ugnsutrymmet, starta rengöringsprogrammet och spola ur – sedan är det klart. Den integrerade handduschen ingår i vissa serier. Exklusiva material och RATIONAL:s flerfaldigt prisbelönta produktionsteknik gör CombiMaster Plus till en tillförlitlig assistent i köket.

Mer information

Vikt 103 kg
Dimensioner 847 × 776 × 782 mm
X